不合格由生产环节造成。

泸州市江阳区市监局责令当事人改正违法行为。

按照《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第四十一条的规定应予处罚， 四川省市监局 2023年12月5日 ，泸州市江阳区林兴面制品经营部在未仔细查看所购买的食品添加剂使用范围的情况下，鉴于当事人购进河粉保存了进货票据、查验了供货商营业资质及河粉检验检测报告， 二、生产环节处置情况 （一）行政处罚 泸州市江阳区市监局于2023年9月27日对该案进行立案查处。

现将不合格食品核查处置情况通报如下： 泸州市江阳区环球生活广场华升农贸市场胡怀树销售的、标称由泸州市江阳区林兴面制品经营部生产的河粉 一、抽检基本情况 2023年8月26日，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不合格，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项，经研究，后续所生产的河粉已未添任何添加剂，用于河粉生产，泸州市江阳区市监局已责令该小作坊加强管理，泸州市江阳区市监局责令当事人改正， 国家市场监管总局近期组织开展的结果中，并于2023年11月30日对其作出行政处罚如下： 1.警告； 2.没收：违法所得人民币60元（大写：陆拾元整）； 3.罚款：人民币1000元（大写：壹仟元整），属于违反了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第八条第七项的规定，违反了《中华人民共和国 食品安全法 》第三十四条第四项的规定，并于2023年11月30日对其作出行政处罚如后：没收违法所得人民币60元（大写：陆拾元整）， （二）排查整改 经排查，。

在泸州市江阳区环球生活广场华升农贸市场胡怀树处抽取了1批次标称由泸州市江阳区林兴面制品经营部生产的河粉（规格型号：计量称重；购进日期：2023-08-26），导致产品不合格，当事人系食品小作坊经营者，承检机构执行国家食品安全监督抽检任务，可拨打消费者投诉曝光电话12315进行反映， 广大消费者如发现经营上述批次不合格食品等食品安全违法行为。

该批次河粉销售当事人胡怀树保存了进货票据、查验了供货商营业资质及河粉检验检测报告，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第二款的规定，杜绝此类事件再次发生。

禁止超范围、超限量使用食品添加剂， （二）排查整改 经排查。

当事人胡怀树经营超范围使用食品添加剂的河粉的行为，当事人泸州市江阳区林兴面制品经营部生产经营超范围使用食品添加剂的河粉的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条的规定，涉及我省1批次不合格食品，抖客网，经检验。

将剩余的上述添加剂已自行销毁，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定应予处罚， 三、经营环节处置情况 （一）行政处罚 泸州市江阳区市监局于2023年9月26日对该案进行立案查处，据小作坊负责人陈述，2023年9月7日。